近些年，人们的生活越过越好，反而患有贫血的人却越来越多，很多人百思不解这其中的缘由。其实，这与现代家庭中的一件很重要的厨具有关，那便是天天要用到的铁锅。随着社会发展，很多现代的高科技炒锅越来越多，有涂层不粘锅、麦饭石不粘锅、不锈钢锅等炒锅品类，可谓琳琅满目、五花八门。这些高科技炒...
在中国，铁锅是家庭厨房中常见的烹饪工具。它不仅能够适应各种烹饪方式，还能为食物增添一抹独特的铁质风味。然而，在选购铁锅时，你是否曾被生铁和熟铁这两种术语所困惑？实际上，生铁和熟铁虽然同属于铁锅的范畴，但在材质、性能和使用方法上却有着显著的区别。今天，我们就来详细解析这两种铁锅的特...
新买的铁锅还没来得及高兴一下，打一个鸡蛋就死死粘住了。哎~坏了一天的好心情。大家肯定都有过这样的经历，新买铁锅容易粘锅几乎成了大家的共识了。也很有默契地买了昂贵的不粘锅。然而，铁锅只需要一个步骤也能变成非常丝滑的不粘锅。这个步骤就是开锅！任何一个新开的饭店都会有一个仪式，叫做开锅...
现在家里的厨房，虽然做饭的没几个，但是厨具可是一套一套的，各种材质的都有。像陶瓷、铁的、合金的、砂质的等等，但是一般家庭都少不了咱们传统的炒菜工具——铁锅。铁锅比较方便，还耐用，关键是很多人觉得铁锅更养生，但是铁锅也受到很多人的吐槽啊，最常见的就是容易生锈...
大家知道么？新买回来的碳钢炒锅一定不能直接就拿来用，而是要对其进行〝开锅〞后才能用的，因为开锅后，就能有效地去除新锅对人体不好的物质，同时，还能让炒锅在日后使用时不会再黏锅喔！ 那么如何为新买的碳钢炒锅〝开锅〞？来看看老师傅亲自傅教你祖传的〝开锅秘技〞...
