只要是做饭或食补，到市场或超市绝对必须“买姜”。面对成堆成堆的姜，在选购上应该要注意哪些事情？姜发芽了还可以买吗？超市袋装的姜里面有水汽会有什么影响吗？《食尚玩家》立刻教你７个挑姜应该注意的细节，下次买姜立刻比老板还会挑！原产于热带亚洲的姜，最适合温度15℃、湿度90%的环境。然...
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。天气越来越热，仔姜开始大量上市了，此时的仔姜鲜嫩又便宜，才4块一斤，又到了吃仔姜的好时候，我家每周都要吃几回。也许很多朋友不懂，夏天不是应该吃清凉解暑的蔬菜吗？吃仔姜有什么用？如果您每到夏季就会感觉吃不下饭、没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净&helli...
嫩姜：适合体质燥热者，常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等，比较鲜嫩，水分多，味道不如老姜浓郁，可以用来炒菜或做泡菜。老姜：适合体质虚寒者，常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群，含姜辣素比较多，作用比较强，味道浓郁，用来煲汤比较好。姜分两类：...
