料理「粉」好用！厨房除了有醋、盐巴、糖和酱油等调味料，「粉」类用品也是料理时的好帮手，一般最熟悉的就是用来制作面食、蛋糕等需要的主要食材「面粉」了；不过其实还有一些「粉」虽然并非料理主角，只有少量运用，但它们却默默扮演着举足轻重的加分配角！太白粉（Pota...
炸过东西的油，只用了一次就变黑或变浊，总觉得有点浪费，想要重复利用，除了可以用太白粉水吸附油里的残渣跟杂质外，还有这两招！ 让回锅油变清澈的秘诀是... 剩饭 炸完东西后，先关火，将剩饭倒进油锅中，搅拌一下让它吸附残渣及杂质，待饭完全变色后，捞...
一颗一颗的葡萄营养价值高，但也被视为是最难清洗的水果之一。 许多家庭在买葡萄时，都会先放入冰箱，等到要吃的时候再一颗颗拔下清洗，那是因为若是葡萄先洗就容易坏掉，且洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。 一般提到洗水果，大家都会想到用盐水、用小苏...
地瓜粉可以取代太白粉？一次搞懂厨房常用粉类用途！
地瓜粉可以取代太白粉？一次搞懂厨房常用粉类用途！
