料理「粉」好用!厨房除了有醋、盐巴、糖和酱油等调味料,「粉」类用品也是料理时的好帮手,一般最熟悉的就是用来制作面食、蛋糕等需要的主要食材「面粉」了;不过其实还有一些「粉」虽然并非料理主角,只有少量运用,但它们却默默扮演着举足轻重的加分配角!太白粉(Pota...
炸过东西的油,只用了一次就变黑或变浊,总觉得有点浪费,想要重复利用,除了可以用太白粉水吸附油里的残渣跟杂质外,还有这两招! 让回锅油变清澈的秘诀是... 剩饭 炸完东西后,先关火,将剩饭倒进油锅中,搅拌一下让它吸附残渣及杂质,待饭完全变色后,捞...
一颗一颗的葡萄营养价值高,但也被视为是最难清洗的水果之一。 许多家庭在买葡萄时,都会先放入冰箱,等到要吃的时候再一颗颗拔下清洗,那是因为若是葡萄先洗就容易坏掉,且洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。 一般提到洗水果,大家都会想到用盐水、用小苏...