都知道猪肝补血明目，对老人，小孩和孕妇都十分有益处，可绝大多数人喜欢吃却做不好。做出来的猪肝太硬、有腥味或者有苦味。首先是选择猪肝，正常的猪肝颜色鲜红有光泽，有一定弹性；千万不要买颜色发白、发灰，发暗，发绿的猪肝，还有咱们很不好区分的那种胆汁破在猪肝上的猪肝（这就是猪肝苦的其中一...
