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凉粉怎么拌才好吃，分享佐料调制方法，酸辣爽口，好吃下饭(组图)
2024-05-26

凉粉是一种口感凉爽、味道丰富的美食，可以作为开胃菜或小吃。然而，想让凉粉更加美味，关键在于拌料。今天，我将为大家介绍如何调制美味的凉粉拌料，让你的凉粉更加酸辣爽口、好吃下饭！要调制美味的凉粉拌料，你需要准备以下材料：凉粉150克、黄瓜1根、素火腿肠1根、花生米适量、芝麻酱3大匙、...

吃完羊肉 为什么会感觉身体发热？(图)
2020-12-25

一到冬天，很多人喜欢吃羊肉、喝羊肉汤。吃完喝完感觉身体热热的，这是怎么回事呢？其实，并不是羊肉有什么神奇的地方，而是和它的蛋白质营养、烹饪方法、佐料有一定关系：羊肉富含蛋白质，蛋白质有较高的食物热效应。羊肉火锅或者炖羊肉的进食形式，也会增加热量传递。为了掩...

香料有“君料、臣料、佐料”之分 教你调配香料(组图)
2020-06-03

香料的种类非常多，每种香料都有各自的用量和用途，用错的话还会适得其反。面多如此庞大而复杂的香料体系，耿师傅是心如明镜的，每种香料的用量以及该如何搭配，都能做到心中有数。而对于一些刚接触香料的朋友来说，实在有些为难了，不知道该如何下手。今天咱们聊一聊关于香料...

原来炒蛋时要加这样东西 难怪饭店做的又香又滑！(组图)
2017-02-15

没想到炒个鸡蛋还有这么多的妙招！赶紧学起来！ 大家有没有觉得自己炒的鸡蛋和外面饭店炒的鸡蛋口感就是不一样呢？ 其实，炒鸡蛋也是有技巧的，原来炒蛋时加一物，炒出来的鸡蛋就会颜色鲜黄，口感香滑细腻。 一起来学学吧。 炒鸡蛋 需要用到：锅，碗，鸡蛋，啤酒或米...

万用葱油酱绝对是妈妈们煮菜的好佐料(组图)
2017-02-04

万用葱油酱 近来的葱很便宜，但买下来却用不了那么多，可以做能葱油酱，吃起来就像是港式烧腊店的葱油酱喔，可以拌面拌饭都很对味，再教大家一个做法，就是将鸡腿去骨，淋些米酒，铺上姜片葱段，抺薄盐蒸熟(薄盐是因为葱油就有咸了)，蒸完后切片后，铺上一些葱油酱就...

生姜又称“还魂药”但大多数人都只用来当佐料!!
2014-12-14

古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。 研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡...

少在外面吃饭 一组由一位匿名的厨师拍摄的图片
2012-04-25

看到了一个这样的贴子，大家以后要小心吧。　　“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到　　了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。在这里提醒大家，下面的这些“暴　　料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：　　...

一位匿名厨师的拍摄：少在外面吃饭
2011-09-18

这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。在这里提醒大家一下，下面的这些“暴料”可能会让人觉得很不舒服。 我们不得不重视这位厨师的忠告： 建议1：不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的； 建议2：再难吃的...