素食者、减重者、银发族，这三类人容易缺乏蛋白质。蛋白质是帮助提升肌肉量的关键营养素。然而，素食者、减重者、银发族，这三类人容易缺乏蛋白质。笔者从食材选取、处理、搭配和烹调技巧的角度，教你轻松补充蛋白质、增加肌力。1.素食者素食者往往以面筋和植物性蛋白质取代...
