俗话说雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体，这里的雨是指节气中的谷雨，香椿是时令特别强的菜，谷雨之前的香椿，椿芽鲜嫩无比，过了谷雨，随着气温逐渐升高，香椿木质化加快，口感会一天不如一天。所以，爱吃香椿的朋友一定要抓好时机，趁香椿正新鲜的时候多采摘、多买一些，将香...
