不论蛋糕上装饰的水蜜桃，或是台菜「凤梨虾球」里的凤梨片，都会用到罐头水果，但是有许多民众对罐头的制作方式、食用安全性，以及如何挑选罐头仍有误解，对此，食药署特地邀请国立台湾海洋大学食品科学系蔡敏郎教授，为大家介绍罐头水果的安全性与挑选原则。水果罐头存放久与...
