清末和民国年间，北京著名的酒楼饭店之首萃华楼。（网络图片）老北京人管规模较大、名气较响的酒楼饭店叫饭庄。老北京有著名的八大楼，也就是八家叫做某某楼的回汉鲁菜饭庄。老北京的饭庄兴起于清末慈禧垂帘听政食不厌精，脍不厌细，当时大清律明文规定一向讲究吃、喝、玩、乐...
