焯水，是日常做菜很常用的一道处理食材的工序，但你真的会焯水吗？哪些常见的食材需要进行焯水？焯水应该冷水下锅or热水下锅？焯水会不会让食材的营养成分大量流失？今天，家医君一次性给大家讲清楚。哪些常见食材比较需要焯水？1.自带毒素的蔬菜鲜黄花菜可能含有秋水仙碱等有毒成分，四季豆、豆角...
