▲星巴克执行长尼科尔近日在官网宣布裁员消息。（图／unsplash）

全球连锁咖啡店星巴克（Starbucks）执行长布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）去年上任后动作频频，不但大砍折扣优惠，削减员工奖金，近日又宣布裁员消息。受影响部门为公司总部的支援职位以及其他非门市职位，包括店面开发、烘焙、制造、仓储和配送营运等，具体裁员人数尚未透露，被裁员的员工将在3月初收到通知。

尼科尔是前Chipotle和塔可钟（Taco Bell）的首席执行官，他的目标是为拥有53年历史的星巴克注入新的销售成长动能。截至2024年9月29日，星巴克在全球雇用了约36.1万名员工，其中美国的员工数量达到21.1万人。

▲星巴克营收不佳，尼科尔去年上任后大力改革。(图／PIXABAY)

然而，过去一年里，由于美国顾客减少支出，而中国顾客转向价格较低的竞争对手，星巴克的股价表现并不理想，仅上涨不到4%，远低于标准普尔500指数（S&P500）26.5%的涨幅。加上去年全年净利润下滑至37.6亿美元（约新台币1248亿元），较前一年减少8.8%，员工奖金被砍4成，不仅让员工倍感失望，也让外界对星巴克未来发展感到担忧。

根据《雅虎财经》的报导，尼科尔在星巴克网站上的公开信中表示，公司为了“更有效率地营运”，做出了这个艰难的决定。他指出，公司当前的层级结构过于复杂，减慢了运营速度。强调“这些决定并非轻率做出，我也理解这将在现在到那时之间造成不确定性和担忧。”

▲星巴克现在规定只有“付费顾客”才能在店内坐下。（图／业者提供）

尼科尔自去年9月上任以来，已在美国和加拿大实施了一系列改革措施，包括恢复调味台和取消植物奶的额外加价费用等。此外，公司还设定了目标，要在4分钟内或更短时间内完成客制化饮料的制作，并在3,000多家门市增加轮班。

尼科尔表示：“我们还有很多工作要做，但我对我们取得的进展感到满意。”本周星巴克又规定只有付费顾客才能在店内坐下。星巴克发言人贾西·安德森（Jaci Anderson）表示，这是一个实际的步骤，有助于优先考虑那些付费顾客，让他们能够享受咖啡馆或在访问期间使用洗手间。