*

在本期的【生活广角镜】中，我们来看一道海鲜汤的制作，由孙玉玟带来的“萝卜大虾生蚝汤”。

萝卜大虾生蚝汤

食材：大虾、生蚝，萝卜
辅料：盐，料酒，鸡粉，葱丝，姜。

做法步骤：

1）萝卜去皮切片，生蚝洗净泡水，虾去虾线和虾须。

2）处理虾头：往下掰，将头上沙囊挤出，做汤不腥。

3）烧开一锅水，放入姜丝，倒入萝卜，煮10分钟。

4）油烧热，下姜丝爆出香味，把虾放入炒香；加料酒，翻炒一下；下萝卜，倒入水煮5分钟。

5）下入生蚝，加盐和鸡粉，调味。续煮几分钟，味道很鲜。

6）盛出放入葱丝，淋上一点香油，就完成了。

新!唐!人:电视台休斯顿分台制作