充满复古科幻风格的特斯拉餐厅近日甫在洛杉矶盛大开幕，立即吸引大批人潮涌入朝圣。（示意图：shutterstock/达志）

充满复古科幻风格的特斯拉餐厅（Tesla Diner）近日甫在洛杉矶盛大开幕，立即吸引大批人潮涌入朝圣。餐厅外观与设计话题性十足，但餐点究竟是否名副其实？两位外国记者亲自走访开箱，用味蕾揭开真相。

《商业内幕》报导，这间餐厅座落于洛杉矶知名的圣塔莫尼卡大道（Santa Monica Boulevard）转角处，也就是历史悠久的66号公路（Route66）的一部分。建筑外观线条流畅、边角圆润，设有屋顶露台，可俯瞰两座高达45英尺的露天车用电影大萤幕，搭配复古霓虹招牌，风格鲜明。

餐厅内部的设计，仿佛出自《杰森一家》（The Jetsons）动画师的未来想像——是一种“复古版的未来感”。洁白的墙面与闪亮的白色瓷砖地板，与黑色天花板与蓝色霓虹灯光形成强烈对比。

而该餐厅也由名厨格林斯潘（Eric Greenspan）掌厨。餐厅提供24小时不间断服务，菜单主打经典美式餐厅料理，包括压烤汉堡、热狗、鲔鱼起司三明治、总汇三明治、炸鸡松饼、牛脂薯条（可加和牛辣酱与起司），以及奶昔。全天供应的早餐选项则包括塔可、酪梨吐司、奶油饼佐肉汁、莓果优格圣代与肉桂卷等。

一名《商业内幕》记者与同行者尝试了汉堡、炸鸡松饼、牛脂薯条、薯饼球、厚切培根，以及两种口味的奶昔。隔天早餐，另一位记者点了早餐塔可、肉桂卷与冰拿铁。

记者尝试的菜色中并无令人失望的选项。然而，正如许多新开幕餐厅常见的状况，料理在品质上略显不稳定，厨房仍在调整中。例如，特斯拉汉堡的一半展现出经典的酥脆口感，另一半却偏厚，内部仍带五分熟的红心；培根部分带焦、部分则偏韧；牛脂薯条的酥脆程度也不一致。早餐塔可味道不错，但起司过多，压过了其他食材风味。

多名顾客在晚餐时段反映，等餐时间超过45分钟。据《食者》（Eater）报导，马斯克本人曾要求菜单上的每一道料理都必须达到“史诗级”（epic）水准，否则就得撤下。其中名为“史诗培根”（Epic Bacon）的厚切培根，涂有枫糖酱并撒上黑胡椒，尽管名称响亮，却被其中一位记者评为当晚最不令人惊喜的一道菜。

至于餐厅的整洁与运作状况如何？开幕仅数小时内就人潮汹涌，地板上已可见散落垃圾，浅色磁砖也迅速留下脚印与磨损痕迹。另外，对于一间主打科技与机器人特色的餐厅而言，现场其实仍仰赖大量人力支援。数十名亲切又热心的员工协助引导车辆停放、疏导交通，整体运作顺畅有序。其中一名记者用餐时，一位工作人员特地前来关心地问：“您觉得餐点如何？”

在二楼的平台上，一台Optimus机器人正在为宾客分送爆米花。然而，关于该机器人是否由人类操作，工作人员说法不一。一名员工表示这台机器人“是真的”能自行服务客人，但另一名负责在现场为该机器人提供安全维护的员工则透露，其实操控者就在约9米外。这场展示主要是用来“模拟”未来机器人正式运作时的样貌，该员工补充说明。对于Optimus的自主能力问题，特斯拉方面并未立即回应《商业内幕》的询问。

这间餐厅全天候24小时营业，对于特斯拉车主来说，能在充电所需的45分钟甚至更长时间内，有个舒适地方用餐或使用笔电工作，无疑是一大便利。在开幕期间，特斯拉免除了“闲置费”——即当充电完成后，若车辆仍插著充电桩且站点使用率达半数以上，特斯拉将对车主收取的额外费用。

理论上，特斯拉车主可直接透过车载萤幕下单点餐，但截至周二此功能尚未启用。一名工作人员透露，该功能将于周三完成“软件更新”后上线。

当晚现场，支持者与好奇民众远多于批评者。仅有一名反对马斯克的抗议者出现在晚餐时段，举著写有“应该让工人掌握权力，而不是亿万富豪！”的标语牌。