华南农业大学经济管理学院副教授周建华表示，广东已经成为中国最大的粮食调入大省，面临着十分严重的粮食危机，有可能有钱都买不到粮。

有评论称，虽然目前广东省的粮食供应并不紧缺，但无论是粮食批发商，还是各级储备粮库，都在担心：一旦国际粮食供应持续吃紧，国内耕地面积继续减少，经济发达的广东省还能不能买到足够的粮食。与其存粮于库，不如存粮于田，只有这样，才能从源头上保证粮食的供应。只有这样，粮农才有可能在粮食的生产流通环节上赢得主动，也只有这样，面对国际粮价波动的现实，才能保证做到“手中有粮，心中不慌”。

　　中央电视台报道，广东省统计局的数据显示， 改革开放30年来，广东的人均耕地比1980年的1.27亩减少了2/3，以常住人口计算，人均仅占有耕地面积0.37亩，仅为全国平均数的1/4。1999年，广东种植面积达到4800多万亩，但到了2003年的时候，只有3000多万亩，下滑了15%，那粮食总产量下降了25%。

　　周建华表示，“人均耕地是0.4亩左右，这一点在广东粮食安全问题，相对其它省压力是更大的，同时，由于广东经济迅速的发展，有大量的外来人口，所以这个对广东的粮食安全的压力大幅度增加。”他表示，虽然今年广东的粮食涨价了，但目前还没有出现粮食短缺的危机，因为这几年全国的粮食大丰收，广东可以从全国各地调运粮食到广东，但是，如果全球粮食价格继续上涨波及到中国，广东很难说不出现粮食安全危机。

　　周建华说，“现在包括广东很多人认为，我们广东有钱不愁没粮，但是实际上在2003年特别是2005年，假如我们中国也是连年出现粮食生产的下滑，国内自己没有粮食，国际也没有粮食，那广东的粮食安全问题就十分危机，有的时候可能会出现有钱都买不到粮。”

　　由于大量农田要么改种经济作物，要么转为建设用地，广东省已经成为中国最大的粮食调入大省，近年来，广东省每年粮食消费需求约为3400多万吨，而本省粮食生产总量仅为1500万吨左右，余下的2000万吨粮食缺口都依赖省外采购或从国外进口，对广东这种特殊的粮食供需结构，也有专家曾经建议，通过大量储备粮食来调控市场，降低安全风险，那目前广东的各级储备粮库能否发挥市场稳定器的作用？

　　新沙粮库是广东省最大的中央储备粮库，总储备量达46万吨，新沙粮库主任茹秀观表示，如果广东省的粮价非正常上涨，那么，新沙粮库有责任和义务开仓平抑粮价，现在粮库储存的粮食，如果按每人每天消费半斤计算，可以解决1200万人，3到4个月的吃粮问题。

　　然而，让他感到很没有把握的是，粮库自建立以来就没有在本省收到过粮食，粮库的粮食70%在国内产粮区调运，30%靠进口，在很大程度上受到全国乃至世界粮食生产状况的影响。茹秀观：“其实粮库有没有粮收或者说调节作用有多大，关键还是看生产环节，如果生产环节出了问题，粮库就是无源之水。”

　　最近由于国际粮价的上涨，和农民种粮的成本提高，新沙粮库首次遇到了在外省收购粮食紧张的状况。以前一般在一个月左右就能收齐粮食，今年已经超过了两个月，农民惜售是一个原因，另外可能国际粮食市场比较紧张，国内居民有压力，比如怕没粮有抢购等等。

　　虽然茹秀观表示，今年肯定能将粮食收购进库，但是他还是感到有一定的压力，他说，广东的粮食安全如果靠通过加大储备来解决，仅仅只是治标不治本的短暂举措。周建华就认为，一个省的粮食自产自给率低，如果在粮食生产和粮价正常平稳的年份，是不会有太大的问题，但是从长远来看，如果遇到自然灾害，粮食大幅减产，粮价居高不下，周边没有粮食供应等情况，广东省的粮食安全问题就会马上凸显出来。